BERCETO - TUTTI I WEEKEND FINO AL 30 GIUGNO 2010

IL RISTORANTE DA RINO PROPONE UN ESCLUSIVO APPUNTAMENTO GASTRONOMICO
CON MENÙ A BASE DI PRUGNOLI (FUNGO DI SAN GIORGIO)

Il Prugnolo è un fungo tipicamente primaverile, infatti un tempo veniva chiamato Tricholoma georgii, proprio in riferimento alla sua comparsa esattamente intorno al giorno di S. Giorgio, cioè il 23 Aprile. Il Prugnolo è Molto apprezzato nelle tavole dei buon gustai. Cresce in luoghi erbosi, ai margini e nelle radure dei boschi purché siano soleggiati e luminosi. Lo troviamo spesso associato alle rosaceae come Crataegus oxyacantha (biancospino), Prunus spinosa (pruno selvatico), Rosa canina (scarnice) ed altre ancora, e sovente si presenta disposto nel caratteristico "cerchio delle streghe". Si presta a qualsiasi preparazione gastronomica e si conserva in tutte le maniere (sott'olio, essiccato, ecc). Merita senza dubbio un posto d'onore fra le specie commestibili. Inconfondibile con il suo pronunciato odore di farina fresca, bellissimo da vedere, sapore eccellente: tre caratteristiche non sempre facili da trovare in un fungo, quindi non rimane che assaggiarlo e sicuramente non si rimane delusi !.

PRUGNOLO

FUNGO DI SAN GIORGIO - TRICHOLOMA GEORGII

Prugnoli una passione eguagliata solo da quella dei più blasonati funghi porcini.

Il nostro Ristorante propone, ogni weekend, tre diversi menù e pernottamenti nel nostro Albergo.
Una formula vincente per assaporare in tutta tranquillità i prodotti di stagione, degustare i nostri vini senza avere il problema di dover guidare perchè vi offriamo anche un'accogliente camera del nostro albergo per riposare.

LA NOSTRA OFFERTA COMPRENDE
IN ALBERGO	AL RISTORANTE
	ANTIPASTO Tigelle con Prugnoli PRIMI Taglierini della Pina con Prugnoli o Crespelle di Nonno Rino con Prugnoli o Risotto Carnaroli con Prugnoli
VENERDÍ Aperitivo di Benvenuto Check-in Cena al Ristorante Pernottamento   SABATO Prima Colazione Pranzo al Ristorante Cena al Ristorante Pernottamento   DOMENICA Prima Colazione Check-out	SECONDI Vitello da allevamento biologico scaloppato con Prugnoli o Frittatina di Prugnoli in cialda di Parmigiano o Arista di Cinta Senese con Prugnoli DOLCI Crostate della Casa con Marmellate fatte in Casa o Frutta di Stagione   Acqua e Caffè
	... E DALLA NOSTRA CANTINA
	Degustazione di Vini di Arola Lambrusco Marcello Malvasia di Arola

L'Hotel Vittoria Ristorante Da Rino, situato a Berceto lungo il percorso dell'antica via francigena, nell'Appennino Parmense, offre agli ospiti incantevoli weekends in una terra ricca di cultura e di storia, con una gastronomia di alto livello ancorchè rustica e tradizionale. L'Hotel Vittoria Ristorante Da Rino propone esclusivi appuntamenti gastronomici con degustazione di funghi di stagione accompagnati da vini di arola e pernottamento con prima colazione inclusa in camera doppia.

Prezzo a Persona tutto compreso Euro 180,00