Ecco gli errori che tutti fanno con la carne, sia prima che durante la cottura: in questo modo rischiate di…
Possiamo dire addio al solito salmone secco e stopposo quando lo cuociamo sulla piastra. Questa marinatura è favolosa. Il salmone…
Un arrosto che si scioglie in bocca: tenero, morbido, succoso. Sarà il tuo più grande successo a tavola nelle festività…
Piccolo passaggio che però cambia tutto con le coscette di pollo: è il trucco per renderle irresistibili. Tutti vorranno sapere…
Gamberi e calamari fritti, a Natale, non possono mancare. Ma quest'anno niente cattivo odore o schizzi dappertutto, ho il rimedio…
Basta preparare le solite polpette di carne, con queste due varianti si leccheranno veramente tutti i baffi: sono salutari ed…
Quella frase mi risuona ancora nella mente: quest'anno non le darò modo di criticare perché l'arrosto sarà perfetto, inattaccabile. Lo…
Anna Moroni le sa tutte. Anche in pescheria sa perfettamente come comportarsi e lo dimostra con le dritte che ci…
Lo so per certo, quando mi impegno i risultati si vedono in cucina! Ed è una soddisfazione immensa vedere che…
Andrea Mainardi suggerisce una ricetta geniale per preparare le uova: non il solito procedimento, questo piatto è da urlo. Le…