Antipasti
Primi Piatti
Paste, risotti e zuppe per portare in tavola sapore e tradizione.
Secondi
Carne, pesce o piatti vegetariani semplici e gustosi.
“L’hai fatto tu? Si vede”: mia suocera l’anno scorso con l’arrosto. Quest’anno con questi trucchetti la zittisco
Quella frase mi risuona ancora nella mente: quest’anno non le darò modo di criticare perché l’arrosto sarà perfetto, inattaccabile. Lo so che anche voi avete quell’ospite fisso, quella persona che, diciamocelo, non aspetta altro che trovare il pelo nell’uovo (o, in questo caso, la fettina di carne stopposa). Per me, l’anno scorso, è stata la mia amata, dolcissima suocera. Dopo ore passate a spadellare e a infornare, a vederla affettare … Leggi tutto
In vista del Natale ripassiamo i consigli di Anna Moroni per acquistare il pesce
Anna Moroni le sa tutte. Anche in pescheria sa perfettamente come comportarsi e lo dimostra con le dritte che ci regala in questo video. Il Natale si avvicina e parte la corsa ai preparativi. C’è chi pensa agli addobbi, chi si concentra sul menù, e chi, come noi appassionati di cucina, inizia a sognare gli ingredienti perfetti per fare un figurone. Lo sapete bene, la tavola delle feste è un … Leggi tutto
Contorni
Proprio sfiziose le melanzane croccanti in friggitrice ad aria, a casa mia non vogliono più le patatine
Non amavo le zucchine ma cucinate così, con quella crosticina croccante, mi hanno fatto impazzire
Non ti hanno mai detto questo sulle castagne: le mangi senza saperlo
Devo mangiare i finocchi, il nutrizionista è stato chiaro: così sono perfetti anche quando torno tardi
Piatti Unici
Altro che pizza in teglia questo sabato mi preparo la mia pizzetta in padella e senza lievitazione
“Ma cos’è, il gateau?”: no, stavolta ho fatto la schiacciata di patate. Croccante e sfiziosissima
Sbriciola la salsiccia e con un po’ di pasta sfoglia qualcosa di clamoroso, parola di Benedetta Parodi
Sabato 29/11 ad uscire non ci penso proprio. Pizza fatta in casa con questo impasto veloce è straordinaria
Dolci
Hai già comprato il panettone Tre Marie al supermercato? Devi sapere questa cosa
Avevo già fatto il tiramisù col panettone ma questo di Andrea Mainardi è davvero straordinario
Dentro cremosa, fuori friabile: questa crostata alle mele è finita nel giro di un quarto d’ora
“Così sbagli in partenza!”, la nonna ha visto come preparo gli struffoli e mi ha corretto subito
Ma no…domenica niente stress! Prendo il pandoro e lo farcisco con questa crema. Ci metto caffè e…

