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spaghetti con vongole

L’errore imperdonabile con gli spaghetti alle vongole: cosa fai con i gusci?

cucchiaio in crema pasticciera

Si parte da una base di crema pasticciera per questa delizia da spalmare sul pandoro

forchetta con piatto di carbonara

“Mica ci vuole uno scienziato!”, carbonara perfetta senza fronzoli: c’è solo una regola da conoscere

pasta sfoglia su tavolo da lavoro e cucchiaio di pomodoro

Una specie di pizza parigina ma molto più veloce, si prepara tutto in 5 minuti

vongole conservate in acqua

Per conservare le vongole in freezer o in frigorifero segui questi indicazioni

arrosto di vitello

L’arrosto viene tenerissimo con questo piccolo accorgimento. A Natale diranno: “Si scioglie in bocca”

cannavacciuolo alla 15esima edizione di masterchef

Masterchef, “una vita di m…”: Cannavacciuolo senza mezzi termini

damiano carrara pasta frolla

Pasta frolla di Damiano Carrara: il trucchetto per evitare di farla rompere quando si stende

polpo in cottura

“Il polpo cuoce nell’acqua sua” non è solo un proverbio napoletano. Guida per un antipasto natalizio perfetto

salatini fatti in casa

L’antipasto di Natale più sfizioso e pratico è questo qui! Finalmente qualcosa di ‘nuovo’

cannavacciuolo e altri due cuochi

Il segreto di Cannavacciuolo per la cottura del calamaro incanta tutti. Viene uno spaghetto sublime

donna sorpresa in cucina con smartphone in mano

Se ti serve una friggitrice ad aria, questo è il momento! Lidl l’ha messa in offerta “mega affare”

ravioli di pesce

Un raviolo così si beccherà almeno un quarto d’ora d’applausi a tavola a Natale: ti svelo l’ingrediente speciale

speck patate e scamorza ingredienti

1. Scamorza 2. Patate 3. Speck, ce li hai? Allora vieni con me che ti preparo una cena spaziale

salmone sulla tavola di Natale

Non può mancare il salmone a Natale! Servito così sembra uscito dal menù di un ristorante stellato

frittelle di mela in friggitrice ad aria

Sarà difficile dire basta a queste frittelle di mele, sono meglio della torta e…non si friggono

coscette di pollo con patate al forno

Coscette di pollo, “non ti sono mai venute così buone”. Beh, è bastato fare questo a fine cottura

purè di patate con noce di burro

Stasera mi sentivo chef stellato e ho preparato un purè con 2 trucchetti furbi. Era un’opera d’arte

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