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polpo in cottura

“Il polpo cuoce nell’acqua sua” non è solo un proverbio napoletano. Guida per un antipasto natalizio perfetto

salatini fatti in casa

L’antipasto di Natale più sfizioso e pratico è questo qui! Finalmente qualcosa di ‘nuovo’

cannavacciuolo e altri due cuochi

Il segreto di Cannavacciuolo per la cottura del calamaro incanta tutti. Viene uno spaghetto sublime

donna sorpresa in cucina con smartphone in mano

Se ti serve una friggitrice ad aria, questo è il momento! Lidl l’ha messa in offerta “mega affare”

ravioli di pesce

Un raviolo così si beccherà almeno un quarto d’ora d’applausi a tavola a Natale: ti svelo l’ingrediente speciale

speck patate e scamorza ingredienti

1. Scamorza 2. Patate 3. Speck, ce li hai? Allora vieni con me che ti preparo una cena spaziale

salmone sulla tavola di Natale

Non può mancare il salmone a Natale! Servito così sembra uscito dal menù di un ristorante stellato

frittelle di mela in friggitrice ad aria

Sarà difficile dire basta a queste frittelle di mele, sono meglio della torta e…non si friggono

coscette di pollo con patate al forno

Coscette di pollo, “non ti sono mai venute così buone”. Beh, è bastato fare questo a fine cottura

purè di patate con noce di burro

Stasera mi sentivo chef stellato e ho preparato un purè con 2 trucchetti furbi. Era un’opera d’arte

noci che passano dal barattolo alla mano

Prendi le noci e prepara un dolce squisito da regalare a Natale: 5 minuti per la preparazione

nonna cucina pasta e fagioli

Nonna Carmelina la fa così la pasta e fagioli: azzeccata! Questa è la vera ricetta di Napoli

Donna che avverte puzza di frittura

Frittura di pesce a Natale quest’anno non voglio puzza né schizzi, questo metodo è geniale

novità ciotole ikea

Adesso capisco perché nessuno più vuole le classiche ciotole, IKEA vende queste (super funzionali)

vongole con bacinella d'acqua

Metodo infallibile per togliere tutta la sabbia dalle vongole, non ci saranno brutte sorprese

preparazione cannelloni

Cannelloni che si aprono durante la cottura…stop! Il metodo che funziona davvero

torta all'arancia e vicini che bussano alla porta

“Viene da qui questo profumo?”, i vicini hanno bussato alla porta quando ho fatto questa torta all’arancia

donna con risotto di pesce

Se hai in mente un bel risotto per la cena della Vigilia qui ci sono dei trucchetti importantissimi

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