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errore forno sporco

Terribile scoperta quando ho guardato (per caso) in questo punto del forno: ci finisce tutto lo sporco

errore imbarazzante a tavola

Tutti fanno questi gesti ma sono sinonimo di maleducazione a tavola: a Natale fai attenzione

svuotare frigorifero Natale

Svuoto il frigo prima delle feste così almeno non butto via formaggi, verdure e salumi: l’idea è geniale

zucchine e pane raffermo

Zucchine e pane raffermo evito gli sprechi e faccio gioire tutta la famiglia. Cremosità da capogiro

bollire le patate in pentola

“Ci fai le patate dell’altra volta?”, a casa mia ora le vogliono solo con la pancetta. È facilissimo

formaggio grattugiato in un recipiente

Apri il frigo e vedi solo una busta di parmigiano grattugiato…ti puoi preparare la cena più sfiziosa del secolo

antipasto sfizioso di Natale

Metti questo (sfiziosissimo) antipasto a tavola a Natale e gli ospiti torneranno per i prossimi 10 anni

spaghetti con vongole

L’errore imperdonabile con gli spaghetti alle vongole: cosa fai con i gusci?

cucchiaio in crema pasticciera

Si parte da una base di crema pasticciera per questa delizia da spalmare sul pandoro

forchetta con piatto di carbonara

“Mica ci vuole uno scienziato!”, carbonara perfetta senza fronzoli: c’è solo una regola da conoscere

pasta sfoglia su tavolo da lavoro e cucchiaio di pomodoro

Una specie di pizza parigina ma molto più veloce, si prepara tutto in 5 minuti

vongole conservate in acqua

Per conservare le vongole in freezer o in frigorifero segui questi indicazioni

arrosto di vitello

L’arrosto viene tenerissimo con questo piccolo accorgimento. A Natale diranno: “Si scioglie in bocca”

cannavacciuolo alla 15esima edizione di masterchef

Masterchef, “una vita di m…”: Cannavacciuolo senza mezzi termini

damiano carrara pasta frolla

Pasta frolla di Damiano Carrara: il trucchetto per evitare di farla rompere quando si stende

polpo in cottura

“Il polpo cuoce nell’acqua sua” non è solo un proverbio napoletano. Guida per un antipasto natalizio perfetto

salatini fatti in casa

L’antipasto di Natale più sfizioso e pratico è questo qui! Finalmente qualcosa di ‘nuovo’

cannavacciuolo e altri due cuochi

Il segreto di Cannavacciuolo per la cottura del calamaro incanta tutti. Viene uno spaghetto sublime

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