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Primi piatti

L’errore imperdonabile con gli spaghetti alle vongole: cosa fai con i gusci?

Non si può lasciare nulla al caso nelle festività natalizie. Gli spaghetti alle vongole vanno preparati con cura e senza…

3 mesi ago

“Mica ci vuole uno scienziato!”, carbonara perfetta senza fronzoli: c’è solo una regola da conoscere

Sembrano tutti "scienziati" quando preparano la carbonara ma la regola è una: semplice e imprescindibile, basta tenerlo bene a mente.…

3 mesi ago

Un trucco semplicissimo dello chef per aglio, olio e peperoncino: “Senza cose particolari”

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, lo chef spiega come si prepara questo primo piatto: è importante non fare errori. Gli…

3 mesi ago

Il segreto di Cannavacciuolo per la cottura del calamaro incanta tutti. Viene uno spaghetto sublime

I volti dei cuochi accanto a Cannavacciuolo dicono tutto: sono sbalorditi. Un piccolo gesto può davvero portare ad un risultato…

3 mesi ago

Un raviolo così si beccherà almeno un quarto d’ora d’applausi a tavola a Natale: ti svelo l’ingrediente speciale

Vi è mai capitato di ricevere applausi quando portate un piatto in tavola? Emozione indescrivibile. E con questo piatto potreste…

3 mesi ago

Il risotto? Mi viene perfetto perché uso l’ingrediente ‘segreto’ di Benedetta Parodi (da aggiungere alla fine)

Benedetta Parodi suggerisce la ricetta per il risotto perfetto: alla fine aggiunge un ingrediente che sgrassa e rende il tutto…

3 mesi ago

Il dolce per Natale io ce l’ho già! Col tronco al cioccolato di Benedetta Parodi incanterò tutti

Se cerchi un'idea per un dolce di Natale non puoi perderti questo suggerimento di Benedetta Parodi: la ricetta è semplice.…

3 mesi ago

Tutti d’accordo: questo sarà il primo di Natale. Con una piccola modifica c’è anche la versione vegetariana

Con questo primo piatto, fatto con la pasta sfoglia, a Natale lascerai tutti senza parole: puoi farlo in più versioni. …

3 mesi ago

Nonna Carmelina la fa così la pasta e fagioli: azzeccata! Questa è la vera ricetta di Napoli

Insuperabile la pasta e fagioli di nonna Carmelina: viene 'azzeccata' ed ha un sapore strepitoso. Il trucco è molto semplice.…

3 mesi ago

3 primi squisiti per la Vigilia di Natale per 8 persone con una spesa massima di 15 euro

Solo 15 euro in tutto per preparare questi 3 primi piatti perfetti per la Vigilia di Natale: con una spesa…

3 mesi ago