Cubetti di ghiaccio al limone: sai che puoi averli in casa, in pochi minuti, dalle bucce dello stesso frutto? Ecco come fare, è facilissimo
Benedetti i limoni. Sono un jolly preziosissimo per qualsiasi casa, per qualsiasi cucina. Per qualunque piatto. Danno sapore, bontà e igiene in quanto sono un alleato preziosissimo anche per l’ambiente domestico inteso non solo sul piano culinario ma anche per quanto riguarda la pulizia. Questo frutto permette infatti permette di insaporire pesce, carne e alimenti di ogni tipo ma in più è un ottimo aiuto per le pulizie domestiche e per un’aria interna pulita.
Chi non lo ha mai messo nella lavastoviglie per esempio? O chi non ha mai volutamente lasciato un limone già aperto in frigorifero affinché quell’odore si diffonde in tutto il contenitore? Per non parlare poi della possibilità di farci anche delle bevande, come banalmente il limoncello, con un po’ di pazienza e un lavoro nemmeno troppo difficoltoso. Il limone è così importante perché dà tutto fino alla fine. Anche le sue bocce, per assurdo, sono importantissime ma spesso snobbate da chi è meno informato. Si tende a buttarle subito, troppo facilmente.
Cubetti di ghiaccio al limone: non buttare più le bucce
Eppure dalle bucce si possono ricavare tantissime cose. Come, tra le varie, degli sfiziosissimi e gustosi cubetti di ghiaccio al limone. Non serve essere chef né appassionati di mixology: basta solo voler dare un twist a ciò che bevi ogni giorno. E in più, il profumo che sprigionano è davvero diverso dalle classiche fette di limone messe nel bicchiere.
Il procedimento è disarmante nella sua semplicità, ed è proprio questo che lo rende geniale.
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Grattugia la scorza di limone (preferibilmente biologico, così da evitare residui indesiderati).
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Riponi la scorza nelle formine del ghiaccio.
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Aggiungi acqua fino a riempirle.
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Metti tutto in freezer.
Risultato: cubetti freschi, profumati, pronti a trasformare qualsiasi bevanda. Un gesto talmente immediato che, una volta provato, diventa un’abitudine naturale.
Cubetti di ghiaccio a limone: dove usarli
Questi cubetti di ghiaccio al limone con la buccia funzionano praticamente ovunque:
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acqua naturale o frizzante
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tè freddo
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cocktail casalinghi
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acqua tonica
spremute troppo “piatte”
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granite homemade
Danno carattere senza invadere, aggiungono aroma senza appesantire. E soprattutto: sono sempre pronti, lì, quando ti servono. È come avere un piccolo concentrato di estate nel freezer, anche quando fuori il tempo fa di tutto per rovinarti la giornata.
E in tutto questo c’è anche un messaggio più ampio: imparare a valorizzare gli scarti. Le bucce di agrumi sono tra gli sprechi più comuni in cucina, eppure contengono una ricchezza che spesso dimentichiamo. Un esempio semplice come questo può trasformare totalmente il modo in cui guardi una scorza. Non è un rifiuto: è una risorsa profumata. Bisogna solo vedere le cose con gli occhi giusti. A 360°.
